درحالی که بسیاری از گیاهان به منظور تولیدمثل گل می دهند، گلهایی به منظور تهیه دسته گل و گل آرایی و فروش عمده گل به طورخاص و بسته به نوع و فصل آنها در مناطق مختلفی پرورش داده می شوند. پرورش گل، مانند سایر اشکال کشاورزی، دارای درجاتی از خطر زیست محیطی است.
شیوه های خوب گل پروری ضمن محافظت از ایمنی و سلامت کارگران در مزارع، احتمال آسیب به محیط زیست را کاهش می دهد. استفاده از آب، کودها و سموم دفع آفات می تواند بر سلامت منطقه و جامعه محل پرورش گل برای استفاده تجاری تأثیر بگذارد.
صنعت جهانی گل که به آن صنعت گل پروری نیز گفته می شود، به مشاغلی گفته می شود که پرورش، عمده فروشی و خرده فروشی گل در بازار جهانی را انجام می دهند. بازارهای عمده فروشی و تأمین کنندگان، در طول سال گل وارد می کنند و خرده فروشان را قادر می سازند شکوفه های بهاری و گل های تابستانی را در تمام طول سال پرورش دهند و بفروشند.
گل فروشی در بازار جهانی
صادرات و واردات گل بخشی اساسی در صنعت جهانی گل است که سالانه حجم عظیمی از گردش مالی را به خود اختصاص می دهد. گردش مالی بازار جهانی گل با نرخ رشد حجم معاملات سالانه 9% به 30 میلیارد یورو در سال می رسد. این نشان دهنده پیشرفت مثبت و پایدار در این جهت است.
پیش بینی شده است که افزایش تعداد صادرات محصولات گل پروری باعث رشد بازار فروش عمده گل در سال های اخیر می شود. تغییر در سبک زندگی و مدرن سازی سریع مردم از دیگر عواملی است که انتظار می رود بازار جهانی فروش گل را تقویت کند.
علاوه براین، تولیدکنندگان در حال تولید و پرورش انواع جدیدی از گلها هستند که به نوبه خود انتظار می رود تقاضا برای محصولات گل پروری را به منظور استفاده از آنها در رویدادهای مختلف اجتماعی، سیاسی، ورزشی و سرگرمی به سرعت افزایش دهد.
در بین بازارهای منطقه ای، اروپا بزرگترین بازار عمده فروشی گل از نظر تولید و تجارت آن است که حدود 40٪ از درآمد جهانی صنعت گل را به خود اختصاص داده است. هلند پیشروترین کشور در تولید و تجارت جهانی گل، از جمله گل لاله و گل داوودی است.
علاوه براین، درنتیجه رشد بازار فروش گل، انگلستان و آلمان در بازار منطقه ای گل و گیاهان زینتی پیشگام هستند.
آمریکای شمالی نیز، به دلیل قابل توجه بودن واردات محصولات گل پروری همزمان با شکوفایی صنعت گلهای محلی، منعکس کننده پتانسیل رشد فرصت طلبانه است. بازار عمده فروشی گل در ایالات متحده پردرآمدترین بازار است و پیش بینی شده است تا سال 2026 بیش از 10 میلیارد دلار درآمد کسب خواهد کرد.
همچنین آسیا و اقیانوسیه در حال حاضر بیش از 20٪ درآمد در بازار عمده فروشی گل را به خود اختصاص داده اند.
پیش بینی می شود افزایش تعداد تولیدکنندگان گل به دلیل تقاضای سریع آن در کشورهایی مانند چین، ژاپن و هند، باعث رونق بازار گل در آسیای اقیانوسیه طی چند سال آینده خواهد شد. محبوبترین انواع در معاملات جهانی فروش عمده گل شامل گل رز، گل داوودی، لاله، زنبق و بابونه آفریقایی می باشند.
فروش عمده گل
به عنوان یک صنعت جهانی: فروش گل یک صنعت جهانی است. به عنوان مثال، برخی از کشورها که به عنوان یک قطب پرورش دهنده گل در نظر گرفته می شوند، هنوز هم اغلب گلهایشان را از طریق وارداتی تامین می کنند.
در کشورهای دیگر که دمای گرمتر باعث پرورش پربارتر گل در آنجا می شود، اما بهبود در زنجیره حمل و نقل نیز منجر به وابستگی به گلهای وارداتی و کاهش تولیدکنندگان محلی شده است.
همچنین میامی و لس آنجلس دو نقطه ورودی مهم برای گلهای وارداتی، قبل از تحویل آنها به انبارهای عمده فروشی گل شناخته می شوند.
تأثیرات قیمت گذاری: قیمت گذاری در بازار عمده فروشی گل علاوه بر چالشهای عرضه و تقاضا ممکن است تحت تأثیر مشکلات مربوط به آب و هوا باشد، که پرورش گل در یک منطقه خاص را تحت تأثیر قرار می دهد.
مناسبت هایی مانند روز مادر و روز ولنتاین، تقاضای زیادی برای بازار فروش گل ایجاد می کنند و تولیدکنندگان می دانند که می توانند قیمتها را افزایش دهند. قیمت گذاری نیز تحت تأثیر افزایش هزینه های حمل و نقل و سوخت قرار دارد،
زیرا تحویل سریع از گلخانه پرورش دهنده به انبار عمده فروشی گل ضروری است. همه اینها عوامل سودآوری عمده فروشان را تعیین می کند.
زمان بحرانی در زنجیره تامین گل:
فروشندگان عمده فروشی گل سفارشات انواع گل و لوازمی مانند روبان، سبد و دیگر اکسسوری ها را از گل فروشی های محلی دریافت می کنند. سپس آنها با تولیدکنندگان داخلی و خارجی همکاری می کنند تا این سفارشات را در اسرع وقت تحویل دهند.
به دلیل اینکه گلها ظریف هستند و ماندگاری محدودی دارند، بنابراین حمل سریع و با دقت آنها بسیار مهم است. وقتی گلها از طریق حمل و نقل هوایی به مقصد منتقل می شوند، از ظروف یخچال دار برای حمل آنها به محل بسته بندی مجدد قبل از تحویل نهایی به گل فروشی های محلی استفاده می شود.
شرایط موثر بر عمده فروشان گل
یک عمده فروش گل باید بر روی مشکلات خاص صنعت و همچنین سایر عناصر یک تجارت موفق تمرکز کند. علاوه بر فروش یک محصول فاسدشدنی و درنظر گرفتن محاسبات جهانی، عمده فروش باید در بازاریابی، فروش و شکست دادن رقبا مهارت داشته باشد. سوپرمارکتها و فروشگاه های زنجیره ای می توانند مستقیماً از پرورش دهندگان خرید کنند.
همچنین اینترنت دردسترس به مشتریان امکان خرید مستقیم از پرورش دهندگان را می دهد و در نتیجه به تدریج باعث حذف عمده فروشان از زنجیره تأمین گل می شود.
این صنعت با یک تضاد عظیم مواجه شده است؛ ظرافت گلها و نوسانات کسب و کار که در نتیجه تغییر دما، افزایش سوخت، تاخیرهای حمل و نقل و حتی ناآرامی های جهانی ایجاد می شوند.
مسئولیت گل فروشی ها
گل فروش گل آرایی در تاج گل، دسته گل، گلدان و عناصر مهم را طراحی و درست می کند. بعضی اوقات ممکن است آنها کل اتاق ها یا فضای بیرونی را گل آرایی
کنند که این امر خصوصاً در عروسی ها یا مهمانی ها بسیار افراطی به نظر می رسد. برخی از آنها برای طراحی گل آرایی خود از طرحها و چیدمان آماده استفاده می کنند،
درحالی که برخی دیگر در گل آرایی واقعاً هنرمند هستند و الگوهای خاص خود و طرحهای جدیدی را در هنگام سفارش طراحی می کنند. به طور معمول، درآمد گل فروشی به واسطه تزیینات خلاقانه بیشتر است، گرچه به دلیل هزینه بالای گل آرایی و تزیین و نیز وجود طیف گسترده ای از چیدمان های آماده، تقاضا برای گل آرایی خیلی کم است.
علاوه بر چیدمان گل، گل فروش مسئولیت مراقبت از گل ها را بر عهده دارد. آنها باید در تمام جنبه های مراقبت از گیاه تبحر داشته باشند و بتوانند انواع مختلفی از گونه های گل، نهال، گیاهان علفی و زینتی را حفظ کنند.
نمونه هایی که در گل آرایی استفاده می شوند باید در اوج زیبایی تزیین شوند و پس از تحویل به مشتری تا آنجا که ممکن است دوام داشته باشند. گل فروشی های موفق تعادل بین سختترین و زیباترین گونه ها را انتخاب می کنند.
از دیگر مسئولیت های گل فروش می توان به سفارش و خرید گل از بازار عمده فروشی گل در اولین ساعات کاری، نظارت بر موجودی لوازم تزیینی و اکسسوری مورد نیاز برای سفارشات مشتری، تحویل به موقع سفارشات مشتریان، فروش گیاهان گلدانی یا محصولات مرتبط به گیاهان به مشتریان، ارائه مشاوره و راهنمایی به مشتریان در انتخاب گلهای مناسب برای یك مراسم، تمیز کردن مغازه و رسیدگی به پرداخت ها و حساب ها اشاره کرد.
مغازه گل فروشی
بیشتر گل فروشان مسئولیت های روزمره خود را در یک فروشگاه مستقل انجام می دهند. مغازه گل فروشی علاوه بر داشتن یک فضای اختصاصی برای انجام کارهای گل آرایی، معمولاً یک فضای بزرگ برای نمایش گل ها دارند، جایی که مشتریان می توانند به گشت و گذار بپردازند. بسته به منطقه و فصل، آنها همچنین از فضای جلوی مغازه در کنار خیابان برای نمایش گل ها استفاده می کنند.
با توجه به اندازه مغازه گل فروشی از یک یا چند خنک کننده برای نگهداری از گل ها و افزایش عمر مفید آنها استفاده می شود.
نحوه راه اندازی یک مغازه گل فروشی
اغلب مغازه های گل فروشی علاوه بر فروش گل و گیاه، هدیه هم می فروشند، بنابراین فروشندگان آنها باید افراد خلاق و بااستعدادی باشند و در عین حال به جزئیات نیز توجه کنند تا بتوانند خدمات خوبی به مشتری ارائه دهند. از آنجا که
چه زمان های گل میخریم
مردم در طول سال به مناسبت های مختلف، از عروسی گرفته تا سالگرد و مراسم تشییع جنازه، گل می خرند، مغازه های گل فروشی می توانند بسیار سودآور باشند.
اگر افراد عاشق گل باشند و بدانند چطور کارهای گل آرایی را انجام دهند و توان کارآفرینی داشته باشند، راه اندازی یک چنین مغازه ای می تواند یک شغل ایده آل باشد.
• در صورتی که افراد از قبل اطلاعاتی در خصوص چگونگی گل آرایی ندارند، بهتر است ابتدا نحوه این کار و مراقبت از گل را بیاموزند.
و در صورت نیاز در کلاسهایی که انجمن گل فروشی برگزار می کند، شرکت کنند یا می توانند با مطالعه کتاب، تماشای فیلم های آموزشی یا کار کردن در یک مغازه گل فروشی دانش مورد نیاز خود را به دست آورند.
مکان ویژه
• برای راه اندازی یک گل فروشی لازم است افراد یک مکان ویژه در نظر بگیرند. آنها می توانند ویترین مغازه را فقط از گل و گیاهان سازگار با منطقه خود پر کنند، گل های مناسب برای عروسی ها و مجالس مهم را بفروشند، یا فقط بر هدیه تمرکز کنند.
آنها همچنین می توانند در مغازه خود انواع مختلف گل و گیاه را بفروشند.
• سپس افراد باید نامی را برای مغازه گل فروشی خود انتخاب کنند که در حدامکان توصیف کننده و مرتبط با کار آنها باشد.
دریافت مجوز
• برای راه اندازی مغازه گل فروشی لازم است افراد برای دریافت مجوزهای مورد نیاز منطقه خود همچون، مجوز فروش، پروانه کسب، بیمه نامه، شماره شناسایی مالیاتی اقدام کنند.
• افراد می توانند سیستم خنک کننده، قفسه، گلدان، لوازم تزیینی و اکسسوری، انواع گل ها و گیاهان و سایر تجهیزات مورد نیاز را از یک توزیع کننده لوازم گل خریداری کنند. خرید عمده این لوازم، در مقابل خرید از فروشگاه های خرده فروشی می تواند در هزینه آنها صرفه جویی کند.
• اگر افراد قصد فروش اینترنتی گل یا دریافت سفارش غیر حضوری دارند باید با شرکتهای حمل و نقل محلی خود هماهنگ کنند تا مسئولیت تحویل سفارشات به مشتریان را برعهده بگیرند.
در غیر این صورت خود آنها باید حمل و نقل سفارشات را انجام دهند یا می توانند افرادی را برای انجام این کار استخدام کنند.
• بهتر است افراد لیستی از خدمات و گل آرایی های را که برای مشتریان انجام می دهند، تهیه کنند. انجام این کار به ویژه برای گل فروشی های مناسبتی و کسانی که قصد تحویل سفارش دارند مهم است.
نحوه خرید گل
خرید گل نه یک کار پیچیده ای است و نه به سرمایه بسیار زیادی احتیاج دارد، اما برخی نکات اساسی وجود دارد که تجربه خرید آن را برای افراد کمی بهتر می کند.
1. بهتر است افراد گزینه های خود را فراتر از رز قرمز گسترش دهند. اگرچه رز قرمز از محبوبیت بیشتری برخوردار است اما گل های مختلفی وجود دارد كه می توانند خاص باشند.
برای اکثر مردم، رز قرمز نشانه عشق و علاقه می باشد. اگر موقعیت عاشقانه نباشد، ترکیبی از گلهای رنگارنگ می تواند انتخاب خوبی باشد. یکی از بدترین کارهای که افراد هنگام خرید گل انجام می دهند این است که از قبل رنگ گل مورد نظر خود را مشخص می کنند.
گل ها یک محصول قابل پیش بینی نیستند، به این معنی که در یک گل فروشی در بعضی از روزها گل های رز قرمز بسیار جذاب به نظر می رسند و در روزهای دیگر گلهای سفید شاداب تر می باشند. بهتر است افراد با ذهن باز به گل فروشی بروند تا همیشه آنچه را که چشمگیرتر به نظر می رسد، انتخاب کنند.
2. همیشه یک دسته گل بزرگ بهترین انتخاب نیست. افراد اگر دسته گل را برای
هدیه به یک همکار انتخاب می کنند، یک آرایش کوچک هم انتخاب مناسبی خواهد بود، اما بهتر است دسته گل های بزرگ برای مجالس مهم و مهمانی های بزرگ انتخاب شوند.
برسی قبل از خرید
3. در هنگام خرید گل بسیار مهم است که افراد گلبرگ ها را بررسی کنند تا اطمینان حاصل کنند که لبه گلبرگها سیاه و خشک نشده باشد یا روی آنها لکه قهوه ای وجود نداشته باشد. انتهای سیاه و خشک نشانه این است که عمر گلها از اوج خود گذشته است و لکه های قهوه ای نشانه این است که گلها به طور نامناسب بریده شده اند.
برسی ساقه گل
4. هنگام خرید گل افراد توجه داشته باشند که ساقه های آنها خیس باشند. خیس بودن شاخه ها نشان دهنده این است که گل ها در آب نگه داری شده اند. علاوه براین، انتخاب گل های هنوز شکوفا نشده، توصیه می شود؛ زیرا بسته بودن شکوفه ها نشان می دهد که گل ها تازه بریده شده اند و هنوز اوج نگرفته اند. گل هایی که شکوفه خود را باز کرده اند مدتی از عمر آنها گذشته است و به احتمال زیاد خیلی دوام نخواهند داشت. تنها استثنا در این قانون این است که اگر افراد گل را برای همان روز می خرند، بهتر است شکوفه هایی را که قبلاً باز شده اند انتخاب کنند.
5. بهتر است افراد در هر فصل، گلهای مناسب همان فصل را بخرند. خرید گل در اوج فصل آن نه تنها باعث می شود زیباترین شکوفه های آن گل دردسترس باشد، بلکه قیمت گل در فصل آن نیز مقرون به صرفه است زیرا در آن موقع به وفور یافت می شود.
مراحل گل آرایی
6. گل آرایی بهتر است با برنامه ریزی انجام شود زیرا رنگ، شکل و اندازه گل و گلدان باید با هم تناسب داشته باشند تا ظاهری زیبا ایجاد کنند. برای اینکه افراد اطمینان حاصل کنند که گلها هنگام چیدمان در گلدان بهترین شکل را خواهند داشت، بهتر است در هنگام خرید گل یک گلدان را درنظر بگیرند. این امر همچنین باعث می شود که گلها پس از رسیدن به خانه به گلدان منتقل شوند و در نتیجه طول عمر آنها نیز افزایش می یابد.
از کجا گل بخریم
هیچ مکانی درست یا غلط برای خرید گل وجود ندارد. براساس استانداردهای گل پروری در سراسر جهان این روزها افراد بدون در نظر گرفتن کیفیت گل و فقط با توجه به قیمت آن می توانند از همه جا گل دریافت کنند.
سوپرمارکت ها: اگرچه سوپرمارکت ها شلوغ و به هم ریخته هستند اما چیزهای متنوعی برای فروش خواهند داشت. اگرچه گل های موجود در یک سوپرمارکت تنوع زیادی ندارند اما اغلب از نظر قیمت مقرون به صرفه و به همان اندازه منطقی می باشند.
گل فروشی ها: اینها در بحث خرید گل بهترین گزینه هستند. گل فروشی ها اغلب هر روز هفته باز هستند تا سفارشات مشتریان را تحویل دهند و تقریبا هر گونه گل آرایی که مد نظر مشتری باشد را طراحی می کنند.
بیشتر گلفروشی ها کاملاً آموزش دیده اند تا به طرز درخشانی گل آرایی کنند و تمام روش های مناسب برای محافظت و اطمینان از دوام گلها را می دانند.
دکه های خیابان: دکه های خیابان، در شهرهای بزرگ، مانند لندن، منچستر، ادینبورگ و غیره اکنون بسیار رواج پیدا کرده اند. این دکه ها در کنار فروش دیگر کالاها، معمولاً گل را کمی ارزان تر از بقیه می فروشند و خدمات جزیی به مشتریان ارائه می دهند.
استودیوهای گل فروشی :
اینها اغلب عمده فروشی گل و کاملاً آموزش دیده هستند که مسئولیت تامین گل برای پنج تا نُه گل فروشی را برعهده دارند. آنها تمام کار یک گل فروش را انجام می دهند اما همیشه در خدمت نیستند. اغلب سفارشات بزرگ را می پذیرند، تحویل را همان روز ارائه نمی دهند و یک دسته گل آماده برای فروش ندارند.
نمایشگاه گل فروشی
اینها گل فروشی هایی هستند که در طراحی و گل آرایی مدلهای جادویی و زرق و برق دار که اغلب در عروسی ها، مهمانی ها، فشن شوها، مراسم افتتاحیه و فیلم ها دیده می شوند، تخصص دارند. این گل فروشی ها یک سرویس کاملاً سفارشی و ویژه به مشتریان خود ارائه می دهند، بنابراین احتمالاً فقط با قرار ملاقات مشتریان خود را می پذیرند.
گل فروشی های خانگی
اغلب گل فروشی های خانگی گل های خود را از مغازه های گل فروشی، سوپرمارکت و دکه ها تامین می کنند و تنها آموزشی که در این مورد دیده اند تماشای فیلم های یوتیوب می باشد. درحالی که آنها فکر می کنند همه چیز را در مورد گل آرایی می دانند، اما غالباً آگاهی کافی نداشته و مشتریان را به خصوص موقع تحویل سفارش به شدت ناراحت می کنند. با این وجود، برخی از گل فروشی های فوق العاده از خانه شروع کرده اند و به سرعت توانسته اند یک مغازه گل فروشی راه اندازی کنند.
پمپ بزنین ها
در پمپ بنزین افراد می توانند گل رز و میخک که در آب نگه داشته شده اند را به قیمت ارزان بخرند. اگر چه گل فروشان در پمپ بنزین به سختی کار می کنند، اما گل های آنها که در سلفون پیچیده شده اند، ناامید کننده به نظر می رسند.
چه مدل گل آرایی بخریم
خرید گل از دسته گل های کوچک گرفته تا تاج گل های مجلل و بزرگ را می توان به هر مناسبتی و هرکسی هدیه داد. تنوع در گل آرایی و چیدمان گل ها فقط به تخیل افراد و مهارت گل فروشان محدود می شود. بنابراین تمام آن طرحهای تکراری را کنار بگذارید و یک مدل کاملاً منحصر به فرد و به مراتب بهتر انتخاب کنید.
گل های گره خورده:
همانطور که از نام آن پیداست، این مجموعه ای از گل ها است که با دست چیده شده و به گونه ای طراحی شده است که فقط می توان آنها را درون گلدان آب گذاشت. معمولاً در گلدان پر از آب تحویل داده می شوند، تا تازه بمانند. نمی توان آنها را بیش از چند ساعت در کاغذ پیچید، بنابراین اگر گل های گره خورده را دریافت کردید بهتر است، آنها را باز کنید. گل های گره خورده برای اکثر افراد ایده خوبی هستند اما برای بیمارستان ها، مادران جدید، مراسم تشییع جنازه یا گل های همدردی مناسب نمی باشند.
دسته گل
این ایده معمولاً مطابق مد و سلیقه شخصی افراد می باشد و برخلاف گل های گره خورده که به صورت گرد بودند، چیدمان آن به سبک تخت است. دسته گل معمولاً در تکه ای از سلفون یا کاغذ کرافت پیچیده می شود و برای تحویل به مشتری بسیار مناسب می باشد.
سبد گل
سبد گل روش فوق العاده ای برای ارسال انبوه گل ها به یک شخص خاص است، بدون اینکه فرد مجبور باشد کاری انجام دهد. ممکن است گل فروشی سبدهای گل را با برگ ها یا بافت های جالب تزیین کند. سبد گل برای هدیه دادن در هر مکانی مانند مطب، منزل و بیمارستان بسیار مناسب است.
گل های کاشته شده در گلدان:
در واقع در این مدل یک گیاه در کاسه، ظرف، سبد یا جعبه کاشته شده است و گزینه مناسبی برای افرادی که به خوبی از گیاهان مراقبت می کنند و دوست دارند چیزی را پرورش دهند می باشد. انتخاب گیاهان می تواند همه سبز، گلدار یا مخلوطی از این دو باشد. گیاهان کاشته شده مقاوم تر هستند و به عنوان یک هدیه بادوام درنظر گرفته می شوند.
جمع بندی
با ادامه شکوفایی صنعت جهانی گل، انتظار می رود کشورهای برتر در گل پروری، به عنوان صادرکنندگان و واردکنندگان گل، آینده امیدوار کننده تری را در بازار عمده فروشی گل داشته باشند. گل ها اگرچه زیبا هستند، اما اغلب گران قیمت هستند.
گل فروشی ها با خرید عمده آن از توزیع کننده، می توانند هزینه ها را کاهش داده و طیف متنوع تری از گلها را در مغازه خود داشته باشند. همچنین افرادی که به دنبال گلهای خاص هستند، در هنگام خرید گل باید وقت بگذارند و مغازه های مختلف را بررسی کنند. بررسی گل فروشی های مختلف سرگرم کننده است زیرا دیدن گلها روش دیگری برای اتصال به طبیعت است.
